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| Registros recuperados: 109 | |
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| Abrego Hernández, Rafael. |
| El objetivo del trabajo fue analizar el sistema de producción y las poblaciones de cabras criollas para definir el morfotipo existente de la Mixteca Poblana. El trabajo se realizó en los municipios de Tecomatlán, Tehuitzingo, Piaxtla, Chinantla, Tulcingo de Valle y Acatlán de Osorio, Puebla. Para la caracterización del sistema de producción caprino se aplicó una encuesta a 100 productores para registrar información del perfil del productor, rebaño, infraestructura, alimentación, mejora genética, sanidad y comercialización. A una población de 1290 cabras, se les registró información faneróptica y zoométrica. La información se analizó para obtener estadísticos descriptivos, discriminantes canónicos y componentes principales. La edad de los productores fue de... |
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Palavras-chave: Cabra colorada; Manejo de cabras; Medidas zoométricas; Perfil del productor; Peso vivo; Body traits; Goat farmer's profile; Live weight; Management practices; Reddish goats; Desarrollo y Gestión de Sistemas Ganaderos; Maestría Tecnológica. |
| Ano: 2013 |
URL: http://hdl.handle.net/10521/2204 |
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| Angulo Alvarez, María del Rosario. |
| La Conservación de la infraestructura hidroagrícola en los Distritos de Riego es de vital importancia para el riego oportuno, eficiente y confiable para los cultivos, así como la productividad agrícola de los distritos de riego, por lo que la Subgerencia de Conservación de la Gerencia de Distritos de riego, trata de cumplir con esto en la mejor forma posible considerando eficiencia y eficacia en sus programas de conservación y mantenimiento. La conservación de infraestructura hidroagrícola de los distritos de riego se desarrolla con base en un Diagnóstico de Necesidades Medias Anuales de Conservación Normal, en los inventarios de infraestructura hidroagrícola y de maquinaria y equipo de conservación existentes y disponibles, lo que permite hacer una... |
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Palavras-chave: Hidrociencias; Maestría Tecnológica. |
| Ano: 2013 |
URL: http://hdl.handle.net/10521/1948 |
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| Aparicio Martínez, Celestino. |
| El atole es la bebida más representativa y tradicional de México, comúnmente está elaborada a base de maíz pigmentado (Zea mays L.), que además de tener un color atractivo y un sabor diferente es más nutritivo que otras variedades de maíz. El objetivo de este trabajo fue caracterizar las propiedades del grano de maíz rojo, azul y blanco, así como sus respectivas harinas en los tratamientos tostado y sin tostar, y el testigo harina comercial (MAIZENA®). Los maíces pigmentados presentan pericarpio delgado y mayor contenido de endospermo suave, esta característica obtenida de acuerdo al índice de flotación, de 99.8% para maíces pigmentados, mientras que el maíz blanco presentó 93.65%; la densidad absoluta de la variedad rojo fue de 1.05 g/mL, la azul 1.12... |
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Palavras-chave: Zea mays L.; Propiedades funcionales de harinas; Atole; Functional properties flour; Agroindustria; Maestría Tecnológica. |
| Ano: 2013 |
URL: http://hdl.handle.net/10521/2003 |
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| Aquino Bravata, Victoria. |
| El término uso del suelo hace referencia a las diferentes formas en que se emplea un terreno y su cubierta vegetal. El uso del suelo en los sitios menos modificados está determinado por la vegetación natural presente: bosques, selvas, matorrales, etc., que se ubican en la categoría de “primaria”; en las regiones donde parte de la vegetación natural ha sido explotada o se encuentra en recuperación, la vegetación es calificada como “perturbada” o “secundaria” respectivamente; además, aquellos sitios donde la vegetación es totalmente diferente de la original debido a modificaciones hechas por el hombre se ubican en la categoría de “cobertura antrópica”, e incluyen los siguientes usos del suelo: agrícola, ganadero o urbano. La actividad productiva de... |
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Palavras-chave: Sistemas Sustentables de Producción en el Trópico; Maestría Tecnológica. |
| Ano: 2010 |
URL: http://hdl.handle.net/10521/1752 |
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| Aragón Ponce de León, Isidro. |
| La Organización Carbajales Unidos se constituyó por la necesidad de comercializar las cosechas de los productores de frijol de la región de Cusihuiriachi, Chih. Esta necesidad surge cuando desaparece la Compañía Nacional de Subsistencias Populares (CONASUPO), ya que el productor sin experiencia era presa fácil de los intermediarios comerciales. Como respuesta gubernamental se incentiva al productor a trabajar unidos en la comercialización utilizando diferentes figuras que contempla el marco legal, con la finalidad de intervenir en el mercado con cosechas compactas y con un representante con conocimiento del mercado. Carbajales Unidos es una de las empresas que se conformaron y permanecen en el mercado hasta ahora, año con año se enfrentan a las... |
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Palavras-chave: Organización; Comercialización; Mercado; Organization; Marketing; Market; Prestación de Servicios Profesionales; Maestría Tecnológica. |
| Ano: 2014 |
URL: http://hdl.handle.net/10521/2387 |
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| Arceo Villanueva, Arturo. |
| El cultivo de la caña en el Distrito de Riego 094 Jalisco Sur es el más importante porque ocupa el 83.95 % de la superficie cultivada y consume consecuentemente un 85.84 % de volumen disponible de agua en cada año agrícola. Las variaciones en la producción que se presentan sobre el cultivo están generadas por el clima y por su manejo por lo que es importante realizar el análisis, y obtener la cuantificación de las consecuencias sobre la productividad de este cultivo. El análisis de las componentes de la producción (superficies establecidas, volúmenes utilizados y productividad, principalmente) permiten definir las acciones que deben llevarse a cabo para lograr un mejor rendimiento y consecuentemente un incremento en los ingresos de los productores. En la... |
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Palavras-chave: Hidrociencias; Maestría Tecnológica. |
| Ano: 2013 |
URL: http://hdl.handle.net/10521/2120 |
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| Arenas Arcia, Jorge Luis. |
| Para conocer el comportamiento de dos parámetros edáficos relacionados entre sí, materia orgánica (MO) y carbono orgánico soluble (COS) y en dos agroecosistemas contrastantes por su manejo, cacao y caña de azúcar, se tomaron muestras con barrena tipo holandesa a tres profundidades 0-20 cm, 20-40 cm y 40-60 cm y considerando cuatro repeticiones (por muestra), cada una de las muestras compuestas se conformó de 15 submuestras tomadas aleatoriamente y en zig-zag, abarcando todo el terreno. A las muestras se les preparó para realizarles análisis de MO y COS, según la metodología propuesta en la NOM-021-RECNAT-2000. Los contenidos promedio de MO para las tres profundidades (0-20; 20-40 y 40-60 cm) en el cultivo de caña y cacao fueron 2.16, 1.71 y 1.66%, y 2.86,... |
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Palavras-chave: Sistemas Sustentables de Producción en el Trópico; Maestría Tecnológica. |
| Ano: 2013 |
URL: http://hdl.handle.net/10521/2146 |
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| Avalos Fernández, Jesús Manuel. |
| El achiote, (Bixa orellana L.) es una especie botánica arborescente de las regiones intertropicales de América, cultivado en Colombia, México y Andes de Perú. Contiene la bixina un apocarotenoide que tiene un sabor insípido, por lo que es adecuado para las artes culinarias, cosméticas y medicinales La presente investigación se realizó en la ranchería Arena 1ª. Sección del municipio de Comalcalco, Tabasco en un área que cuenta con 100 plantas de una variedad color rojo; esta plantación sufre de inundaciones, y no le aplican labores culturales. Se seleccionaron el 10% del cultivo al azar, realizándole mediciones al fruto, semilla, hoja, flor y planta. El tamaño promedio de los frutos fue de 0.0448 m de longitud el diámetro máximo del fruto fue de 0.0307 x... |
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Palavras-chave: Maestría Tecnológica; Sistemas Sustentables de Producción en el Trópico. |
| Ano: 2013 |
URL: http://hdl.handle.net/10521/1861 |
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| Bairamis, Konstantinos. |
| En el período 2003-2007 en Nicaragua, se hizo un esfuerzo para lograr la producción de carne orgánica y mejorar la situación económica y social de los productores nicaragüenses, aprovechando los buenos precios de la carne orgánica en el mercado internacional. Los pocos productores que lograron producir este tipo de carne, encontraron cerrados los canales de comercialización. El esfuerzo en el área productiva, el sacrificio de los productores, se perdió. El objetivo de este trabajo es describir el proyecto, explicar las causas de los resultados y comparar dos modelos: el de la ganadería orgánica en sus diferentes etapas y el de la ganadería convencional en Nicaragua. La comparación se efectúa en condiciones de trópico húmedo y alrededor de dos variables... |
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Palavras-chave: Orgánico; Ecológico; Producción; Ganadería; Rentabilidad; Productividad; Organic; Production; Livestock; Profitability; Productivity; EDAR; Maestría Tecnológica. |
| Ano: 2010 |
URL: http://hdl.handle.net/10521/340 |
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| Balbuena Ramírez, Jaquelina. |
| Con el objetivo de conocer el nivel de desnutrición de las mujeres indígenas se realizó un estudio a una muestra de 98 mujeres de las comunidades de Santa Cruz, municipio de Huamuxtitlan (53.1%) y Colombia de Guadalupe, municipio de Malinaltepec (46.9%), en la región de la Montaña del estado de Guerrero. La información registrada fue de la familia, dieta, salud, migración, educación, producción, empleo y participación en los programas de gobierno. Además, a cada mujer se le tomó una muestra de sangre para somatometría, signos vitales e información de su historial clínico. El análisis de la información se realizó con estadística descriptiva y análisis discriminante canónico con el paquete estadístico SAS. No se encontró diferencia significativa (p>0.05)... |
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Palavras-chave: Alimentos; Anemia; Nutrición; Obesidad; Peso corporal; Salud; Body weight; Health; Nourishment; Nutrition; Obesity; EDAR; Desarrollo Sostenible de Zonas Indígenas; Maestría Tecnológica. |
| Ano: 2011 |
URL: http://hdl.handle.net/10521/645 |
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| Benavides Bañales, José Alonso. |
| Se analizaron datos de peso al nacimiento (PN) y al destete (PD) de corderos Pelibuey y Blackbelly pertenecientes a la Asociación Mexicana de Criadores de Ovinos (AMCO) para estimar componentes de covarianza y parámetros genéticos. Los registros de peso al destete fueron ajustados a 75 días de edad. Los datos fueron analizados con modelos animal para una sola característica (análisis univariados) y el procedimiento de Máxima Verosimilitud Restringida (REML). Los modelos usados dependieron de la característica y la raza. El modelo animal para analizar el peso al nacimiento de corderos Pelibuey y Blackbelly incluyó el efecto genético aditivo directo, el efecto genético aditivo materno y el efecto del ambiente materno permanente, asumiendo que la covarianza... |
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Palavras-chave: EDAR; Desarrollo y Gestión de Sistemas Ganaderos; Maestría Tecnológica. |
| Ano: 2011 |
URL: http://hdl.handle.net/10521/648 |
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| Cabrera Solís, Roberto. |
| La planeación inició en México en 1928, y surgió como un planteamiento vertical, con pleno control del gobierno federal. Hoy día, se plantea que sea participativa e incluyente, con la participación de los actores involucrados de un territorio determinado. Más recientemente, la planeación se extendió al nivel de gobierno local, municipal. Sin embargo, la planeación municipal en México es reciente y presenta muchas limitantes, sobre todo en considerar la participación ciudadana en el proceso de planeación. La presente investigación tuvo como objetivo identificar los factores sociales, políticos e institucionales que afectan la participación en la planeación y gestión del Plan de Desarrollo Municipal (PDM) del municipio de Tlapa de Comonfort, en el estado de... |
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Palavras-chave: Actores sociales; Municipio; Planeación; Participación; Desarrollo Sostenible de Zonas Indígenas; Maestría Tecnológica; Social actors; Municipality; Planning; Participation. |
| Ano: 2012 |
URL: http://hdl.handle.net/10521/1823 |
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| Registros recuperados: 109 | |
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